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Les Huiles d'Oilve de France à l'honneur en Allemagne |
 Le magasine allemand Der Feinschmecker a organisé un concours international d’huile d’olive.
850 huiles d’olive ont été dégustées par un jury d’experts internationaux et de cuisiniers allemands.
250 huiles ont été dans un premier temps sélectionnées dans le Top 250 comme étant les meilleures du monde. Parmi ces 250, 35 huiles sont entrées dans le Top 35.
16 huiles d’olive de France figurent dans le Top 250 dont 2 dans le Top 35.
6,4% des huiles du Top 250 et 5,7% du Top 35 sont des huiles françaises. Sachant que nous ne produisons que 0,21% de l’huile d’olive mondiale, la filière française ne peut qu’être encouragée dans ses démarches qualitatives.
Autre observation : 9 huiles sur les 16 françaises au Top 250 sont des AOC.
Deux huiles du Mas des Bories (Nico & Roxanne Derni) à Salon de Provence ont été sélectionnées dans le Top 35 : huile AOC d’Aix en Provence et huile de Bouteillan.
Deux autres de ses huiles figurent dans le Top 250. C’est le seul producteur dans ce concours dont 4 huiles d’olive différentes ont été sélectionnées dans le Top 250.
Les producteurs français classés dans le Top 250 sont :
* Le Mas des Bories pour son huile AOC (élue Meilleure huile d’olive de France)
* Le Mas des Bories à Salon de Provence pour son huile de Bouteillan (Top 35)
* Le Mas des Bories à Salon de Provence pour son huile d’Aglandau,
* Le Mas des Bories à Salon de Provence pour son huile de Grossane
* Le Moulin de l’Olivette à Manosque pour son huile AOC Haute Provence
* Le Domaine Marquiliani en Corse pour son huile d’assemblage de variétés Sabina, Ghjermana et Leccio
* Le Château d’Estoublon à Fontvieille pour son huile AOC Vallée des Baux de Provence,
* Le Château d’Estoublon à Fontvieille pour son huile de Grossane
* Le Moulin du Castelas aux Baux de Provence pour son huile AOC Vallée des Baux de Provence
* Le Moulin du Castelas aux Baux de Provence pour son huile AOC Provence
* Le Mas de l’Ange à Fontvieille pour son huile AOC
* Le Mas de Fléchon à Maussane les Alpilles pour son huile AOC Vallée des Baux de Provence
* Perle de Provence à Lançon de Provence pour son huile Bio d’assemblage de variétés Aglandau et Salonenque
* Le Domaine de Souviou au Beausset pour son huile AOC de Provence
* Le Domaine de Souviou au Beausset pous son huile d’assemblage de variétés Brun, Bouteillan, Verdale et Cailletier
* La Balméenne à Beaumes de Venise pour son huile AOC Provence
Voir les extraits du magasine :
 Extrait n° 1
Extrait n° 2
Extrait n° 3
Extrait n°4
jury
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Dernière mise à jour : ( 12-06-2008 )
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Extrait n°4